La Saint-Patrick est une fête emblématique célébrée le 17 mars en Irlande et dans le monde entier.
Cette journée est dédiée à l’honneur de Saint Patrick, le saint patron de l’Irlande, mais elle est également devenue une célébration de la culture irlandaise, de la musique, de la danse et de la convivialité.
De même, au-delà des défilés et des festivités, la cuisine traditionnelle joue un rôle central dans cette célébration.
Dans cet article, plongez dans les traditions fascinantes de la Saint-Patrick en Irlande, des origines de cette fête, aux pratiques, en passant par la cuisine.
L’histoire de la Saint-Patrick en Irlande
Les origines de la Saint-Patrick
La Saint-Patrick tire son nom de Saint patrick lui-même.
Saint patrick était un missionnaire chrétien qui aurait introduit le christianisme en Irlande au Vᵉ siècle.
Selon la légende, il aurait utilisé le trèfle à trois feuilles pour expliquer la Sainte Trinité aux Irlandais.
La fête commémore sa mort le 17 mars, considérée comme son jour de fête.
L’évolution de la Saint-Patrick
Au fil des siècles, la Saint-Patrick en Irlande, a su évoluer d’une fête religieuse à une célébration de la culture irlandaise dans son ensemble.
De ce fait, ce qui a commencé comme une journée de prière et de gratitude est devenu un festival joyeux rempli de musique, de danse et de festivités.
Découvrez nos formations d’anglais sur-mesure
La célébration moderne de la Saint-Patrick
Aujourd’hui, la célébration de la Saint-Patrick n’a plus de frontière. Elle s’exprime à travers des défilés, des festivals et des événements spéciaux organisés dans de nombreuses villes.
En Irlande, les festivités comprennent des défilés colorés, des danses traditionnelles, des concerts de musique celtique et bien sûr, la consommation de bières irlandaises emblématiques comme la Guinness.
Les expressions idiomatiques de la Saint-Patrick :
- « Luck of the Irish » – Littéralement « la chance des Irlandais », utilisée pour parler de quelqu’un qui a de la chance.
- « Wearing of the green » – Littéralement « port de vert », fait référence au fait de porter des vêtements verts pendant la Saint-Patrick.
- « Kiss me, I’m Irish » – « Embrasse-moi, je suis Irlandais », une expression humoristique souvent vue sur des t-shirts ou des décorations durant la fête.
- « Erin Go Bragh » – Une phrase irlandaise signifiant « Irlande pour toujours » ou « l’Irlande éternelle ».
- « Top of the morning to you » – Une salutation traditionnelle irlandaise utilisée pour dire bonjour.
- « Sláinte! » – Un toast irlandais signifiant « à votre santé ! ».
- « Paddy’s Day » – Surnom familier pour la Saint-Patrick, souvent utilisé pour abréger le nom de la fête.
- « May the road rise to meet you » – Une expression traditionnelle irlandaise souhaitant la bonne fortune à quelqu’un.
- « To be sure, to be sure » – Une expression irlandaise utilisée pour insister sur quelque chose de certain.
Cet article pourrait vous intéresser
Le défilé de la Saint-Patrick
La symbolique du Vert
La couleur verte s’avère étroitement associée à la Saint-Patrick. Notamment parce qu’il symbolise non seulement le paysage verdoyant de l’Irlande, mais aussi l’espoir et le renouveau.
Pendant les célébrations, les gens portent des vêtements verts, décorent leurs maisons et leurs rues avec des décorations vertes et même teignent parfois leurs rivières en vert pour marquer l’occasion.
Le défilé de la Saint-Patrick en Irlande est l’un des événements les plus marquants de la journée.
Des défilés sont organisés dans les villes et villages d’Irlande, avec des chars colorés, des fanfares, des danseurs et des performances artistiques.
Ces défilés attirent des milliers de personnes, tant locales qu’étrangères, pour célébrer ensemble dans une atmosphère de joie et de festivités.
La danse irlandaise
La danse irlandaise est une partie intégrante de la culture de la Saint-Patrick. Les danses traditionnelles, telles que la jig et la reel, sont exécutées avec enthousiasme lors des célébrations. Les danseurs, vêtus de costumes colorés et ornés, enchantent le public avec leurs pas rapides et leurs mouvements gracieux, créant une ambiance enjouée et entraînante.
Les festivités dans les Pubs
Les pubs jouent un rôle central dans les célébrations de la Saint-Patrick en Irlande. Les visiteurs se rassemblent dans les pubs pour déguster de la bière traditionnelle, telle que la Guinness, et écouter de la musique traditionnelle en direct. L’atmosphère est chaleureuse et animée, avec des chansons entraînantes et des conversations animées qui durent jusque tard dans la nuit.
Découvrez l’English Club
La cuisine traditionnelle de la Saint-Patrick en Irlande
Les origines culinaire de la Saint-Patrick
La cuisine traditionnelle de la Saint-Patrick représente une autre caractéristique importante de la fête. En effet, des plats simples et réconfortants, préparés avec des ingrédients locaux, sont au cœur de cette tradition. Ces recettes ont été transmises de génération en génération, évoluant au fil du temps pour devenir les trésors culinaires que nous connaissons aujourd’hui.
Des plats tels que le cabbage and bacon (chou et lard) et le Irish stew (ragoût irlandais) sont servis dans les foyers et les restaurants à travers le pays. Ces plats copieux et réconfortants sont souvent accompagnés de pain de soda irlandais et de pommes de terre, reflétant les ingrédients locaux et les recettes transmises de génération en génération.
Le ragoût irlandais (Irish Stew)
Le ragoût irlandais, également connu sous le nom d’Irish Stew, est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine irlandaise. Préparé avec des morceaux de viande d’agneau, de pommes de terre, d’oignons et de carottes, ce plat réconfortant est mijoté lentement pour développer des saveurs riches et profondes. Servi avec du pain de soda irlandais, ce ragoût est un véritable festin pour les papilles.
Le chou et le lard ( Cabbage and Bacon)
Le chou et le lard est un autre plat traditionnelle de la Saint-Patrick en Irlande. Ce plat simple, mais délicieux est préparé en faisant revenir du chou coupé en lamelles avec du lard fumé jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré. L’association de la douceur du chou et du salé du lard crée une harmonie de saveurs qui ravit les convives.
Le pain de soda irlandais (Irish soda bread)
Le pain de soda irlandais est un accompagnement incontournable de la cuisine de la Saint-Patrick. Contrairement au pain levé traditionnel, le pain de soda est préparé avec du bicarbonate de soude comme agent levant, ce qui lui donne une texture dense et un goût caractéristique. Ce pain est souvent servi chaud avec du beurre salé. Il ajoute une touche de douceur à tout repas.
Les desserts traditionnels de la Saint-Patrick
Pour clore un repas de la Saint-Patrick en beauté, rien de tel que de délicieux desserts traditionnels.
Le pudding à la Guinness, un gâteau moelleux à la bière stout, est une option populaire pour les amateurs de chocolat.
Pour une touche de fraîcheur, le trifle irlandais, composé de couches de génoise, de crème anglaise, de fruits et de crème fouettée, est une option délicieusement rafraîchissante.
Cet article pourrait vous intéresser
Conclusion
La Saint-Patrick en Irlande est bien plus qu’une simple fête religieuse. C’est une célébration de la culture irlandaise, de la musique, de la danse et de la convivialité. Des défilés animés aux pubs accueillant, en passant par les spécialités culinaires et la couleur verte omniprésente, cette journée spéciale rassemblent les gens pour honorer le saint patron de l’Irlande et profiter de la richesse de sa culture.
Vous souhaitez aller plus loin dans l’apprentissage de la langue pour booster votre carrière ou pour être plus à l’aise pour communiquer lors de vos séjours à l’étranger ?
Nos formations sont faites pour vous !
Découvrez nos formations finançables avec le CPF.
Une question sur une formation ou sur le financement ? Contactez-nous !
